Das Gelee Royale wird von den jungen Arbeitsbienen erzeugt, die die Brut züchten. Sie erzeugen das Gelee Royale durch besondere Speicheldrüsen, die auch Schlunddrüsen genannt werden. Sie sind an den äußeren Seiten des Kopfs und sind dem Maul durch einen engen Kanal verbunden. Außerdem ist das Gelee Royale die einzige Nahrung der Bienenkönigin, solange sie lebt.

Das Gelee Royale verbessert den Gesundheitszustand und nützt dem Metabolismus. Es ist eine ausgezeichnete Nahrung, die dem Körpergewicht wiedererlangen hilft. Er verursacht Euphorie und ist den Astheniker, den Depressiven, den Neurastheniker, den Impotenten empfohlen. Das Gelee Royale verhindert das vorzeitige Altern der Haut und der Organe.

FARBE: leicht gelb und weiß
GERUCH: stark, ähnlich dem Phenol
GESCHMACK: sauer(Ph etwa 4)
DICKFLÜSSIGKEIT: teitig, gallertartig
CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG: Wasser 66%, Kohlenhydrate 14%, Eiweiß 10%, Fett 6%, Faktor R 3%. Andere bestimmten Substanzen 1%: Mineralsalze und Oligoelementen, Vitamine (besonders die Vitamine B5), Hormone, antibiotische Substanzen und DNA (Desoxyribonucleinsäure).