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die Insel Elba
Roberto BalliniWaldungen
Die meisten Waldungen sind anders von jenen, die im Festland sind. Es gibt Büchsen, Pruzzoli und verschiedene Arten von Rosmarin, die besonders in Valdana, um die Klause der Madonna delle Grazie herum, in der Nähe von Capoliveri, der Küste von Cavo entlang bis Monte Grosso wachsen. Die Bienen ernähren sich von diesem Rosmarin und machen einen ausgezeichneten Honig.

Aus den alten und modernen Memoiren der Insel Elba von Sebastiano Lombardi
(Florenz MDCCXCI – 1791)

 

 

Honigsorten
Wenn Sie die Preise des Großverkaufs kennen wollen, kommen Sie in Kontat mit: info@ballini.com

Kastanienbaum Erdeerbaum Erika
Eukalyptus Millefiori Lavendel
Rosmarin Melata Distel


KASTANIENBAUMHONIG
KASTANIENBAUMHONIG
AUSSEHEN: braun, er bleibt flüssig lange.
GESCHMACK: ein bißchen bitter, sehr charakteristisch, scharfer Geruch.
EIGENSCHAFTEN: dieser Honig ist ein bißchen bitter. Er ist besonders von denjenigen geschätzt, die den starken und bitteren Geschmack lieben.
PREISE: 500 gr. £. 8.000; 250 gr. £. 5000; 100 gr. £. 3.000
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ERDBEERBAUMHONIG
AUSSEHEN:
ein bernsteinfarbener und kristallinischer Honig mit grauen und grünen Farbtönen.
GESCHMACK: er schmeckt bitter und hat scharfen Geruch.
EIGENSCHAFTEN: er ist ein seltener Honig und wird schwer erzeugt.
PREISE: 500 gr. £. 20.000; 250 gr. £. 11.000; 100 gr. £. 4.500
spesa.gif (425 byte) ordina

ERDBEERBAUMHONIG
AUSSEHEN:
ein bernsteinfarbener und kristallinischer Honig mit grauen und grünen Farbtönen.
GESCHMACK: er schmeckt bitter und hat scharfen Geruch.
EIGENSCHAFTEN: er ist ein seltener Honig und wird schwer erzeugt.
PREISE: 500 gr. £. 20.000; 250 gr. £. 11.000; 100 gr. £. 4.500
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ein bernsteinfarbener und kristallinischer Honig mit grauen und grünen Farbtönen.
GESCHMACK: er schmeckt bitter und hat scharfen Geruch.
EIGENSCHAFTEN: er ist ein seltener Honig und wird schwer erzeugt.
PREISE: 500 gr. £. 20.000; 250 gr. £. 11.000; 100 gr. £. 4.500
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ERIKAHONIG
AUSSEHEN:
ein bernsteinfarbener und kristallinischer Honig mit dunkelorangen Farbtönen.
GESCHMACK: scharf Geruch und Geschmack, sehr charakteristisch, leicht bitter.
EIGENSCHAFTEN: es gibt verschiedene Arten von Erika. Dieser Honig wird durch die Baumerika erzeugt, die im Frühling im Mittelmeersniederwald blüht.
PREISE: 250 gr. £. 6.000
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ein bernsteinfarbener und kristallinischer Honig mit dunkelorangen Farbtönen.
GESCHMACK: scharf Geruch und Geschmack, sehr charakteristisch, leicht bitter.
EIGENSCHAFTEN: es gibt verschiedene Arten von Erika. Dieser Honig wird durch die Baumerika erzeugt, die im Frühling im Mittelmeersniederwald blüht.
PREISE: 250 gr. £. 6.000
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EUCALYPTUSHONIG
AUSSEHEN:
ein bernsteinfarbener und dickflussiger Honig mit feinen Kristallen.
GESCHMACK: ein typischer und aromatischer Geruch mit starkem und gefälligem Geschmack.
EIGENSCHAFTEN: er stammt aus den Eucalypten, die verschiedenen Arten von Honig erzeugen. Die italienischen Eucalypten sind reich an balsamischen Substanzen.
PREISE: 500 gr. £. 8.000
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ein bernsteinfarbener und dickflussiger Honig mit feinen Kristallen.
GESCHMACK: ein typischer und aromatischer Geruch mit starkem und gefälligem Geschmack.
EIGENSCHAFTEN: er stammt aus den Eucalypten, die verschiedenen Arten von Honig erzeugen. Die italienischen Eucalypten sind reich an balsamischen Substanzen.
PREISE: 500 gr. £. 8.000
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MILLEFIORIHONIG
AUSSEHEN:
ein bernsteinfarbener, leicht dunkler und kristallinischer Honig.
GESCHMACK: er hat ein gefälligen Geschmack, der sich je nach dem Erntegebiet ändert.
EIGENSCHAFTEN: er stammt aus den besten Feldblumen.
PREISE: 500 gr. £. 6.000; 40 gr. £. 1.500
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ein bernsteinfarbener, leicht dunkler und kristallinischer Honig.
GESCHMACK: er hat ein gefälligen Geschmack, der sich je nach dem Erntegebiet ändert.
EIGENSCHAFTEN: er stammt aus den besten Feldblumen.
PREISE: 500 gr. £. 6.000; 40 gr. £. 1.500
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LAVENDELHONIG
AUSSEHEN:
ein goldfarbiger bis leicht bernsteinfarbiger und kristallinischer Honig.
GESCHMACK: aromatischer Geruch, frischer und gefälliger Geschmack.
EIGENSCHAFTEN: er wird vom wilden Levendel erzeugt.
PREISE: 500 gr. £. 9.000
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ein goldfarbiger bis leicht bernsteinfarbiger und kristallinischer Honig.
GESCHMACK: aromatischer Geruch, frischer und gefälliger Geschmack.
EIGENSCHAFTEN: er wird vom wilden Levendel erzeugt.
PREISE: 500 gr. £. 9.000
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ROSMARINHONIG
AUSSEHEN:
helle (fast weiße) Farbe mit feiner Kristallisierung.
GESCHMACK: leichter und charakteristischer Geruch, gefälliger Geschmack.
EIGENSCHAFTEN: er ist ein seltener Honig. Er wird nur gelegentlich in Mengen erzeugt.
PREISE: 500 gr. £. 12.000; 250 gr. £ 7.000; 100 gr. £. 4.000
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helle (fast weiße) Farbe mit feiner Kristallisierung.
GESCHMACK: leichter und charakteristischer Geruch, gefälliger Geschmack.
EIGENSCHAFTEN: er ist ein seltener Honig. Er wird nur gelegentlich in Mengen erzeugt.
PREISE: 500 gr. £. 12.000; 250 gr. £ 7.000; 100 gr. £. 4.000
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MELATAHONIG
AUSSEHEN:
dunkelbraun bis schwarz mit dunkelgrünen Farbtönen.
GESCHMACK: süßer Geschmack und Geruch, stark, aromatisch, köstlich.
EIGENSCHAFTEN: reich an Enzymen, Mineralsalzen und Oligoelementen. Er hat einen ausgezeichtenen Wert.
PREISE: 500 gr. £ 8.000
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dunkelbraun bis schwarz mit dunkelgrünen Farbtönen.
GESCHMACK: süßer Geschmack und Geruch, stark, aromatisch, köstlich.
EIGENSCHAFTEN: reich an Enzymen, Mineralsalzen und Oligoelementen. Er hat einen ausgezeichtenen Wert.
PREISE: 500 gr. £ 8.000
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DISTELHONIG
AUSSEHEN:
leicht rot und gelb mit grünen Farbtönen, kristallisiert.
GESCHMACK: süß und aromatisch, sehr charakteristisch.
EIGENSCHAFTEN: er ist ein seltener Honig und wird nur in den Inseln erzeugt.
PREISE: 500 gr. £. 9.000
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leicht rot und gelb mit grünen Farbtönen, kristallisiert.
GESCHMACK: süß und aromatisch, sehr charakteristisch.
EIGENSCHAFTEN: er ist ein seltener Honig und wird nur in den Inseln erzeugt.
PREISE: 500 gr. £. 9.000
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Andere Produkte der Bienen
Pollen Gelee Royale
 

Azienda Agricola Ballini
Via della Parata - Loc. Monte Grosso
57030 Cavo - Isola d'Elba (LI)
tel. e Fax 0565.949653 - Cell. 339.2974678 (Roberto)